삼중 마쓰자카 _ 탱탱 과자
中良 ほんわらび 떡
최근 미에 방면으로 나가 왔습니다. 사실이시기 호쿠리쿠 등 동해로 가고 싶은데 올 겨울은 작년 12 월 하순부터 연일 눈이 계속 쏟아있어 눈길을 싫어하는 파? 로 매우 나갈 수 없습니다 (겨울용 타이어도없고).
말을이 곳 미에현에는 매월 나가고있는 느낌 (배는 과자 처이기 때문에). 오늘은 그 중에서 매우 독특한 가게의 독특한 과자를 소개해 보겠습니다.
마쓰자카시 교외에, 외관에서 何屋 씨 모르겠어요카라(나카)의 가게가 있습니다. 주차 사재기 나 가게의 벽을 수상한? 퍼플 일색으로 통일되어 있습니다 (보통 사람은 넣지도).
용기를 내서 가게의 문을 열고 안으로 들어가 보니 싶어 ~ 응과 공간이. . .
그리고 무엇인가 예술적인 분위기가 감돌고 있습니다. 중 들어서도 여전히 何屋 씨 모르겠습니다. 되돌아 보면, 목욕탕의 접수대 같은 곳에서 두 메뉴가.
「ほんわらび 떡」, 「코코아 떡」
여기카라은 고사리 떡 전문점에서 제품이 2 만 가게입니다.
얼마 지나지 않아 그 일단 (아니 이단) 높은 시리즈 같은 곳에서 여기의 마스터 바람의 남편이 나타나 주문을 받고 기다릴 남았습니다. 정중하게 종이에 싸여 고사리 떡의 작은 상자를받습니다.
가져가 바로 궁금한 내용을 확인하려고ほんわらび 떡상자를 열어 보니, 후왓과 콩가루의 좋은 향기가오고 있습니다 (이것은 기대할 수있을 것).
동안 청소 정렬 한ほんわらび 떡이 콩가루에 묻혀 들어 있습니다. 하나 하나는 카라멜을 크게 한 것 같은 느낌 (약 3cm 코너에서 두께는 1cm 정도).
그리고, 그ほんわらび 떡, ?食 보면 이것은 또한 놀라움. 바로 탱탱는 표현이 딱 입맛입니다.
그 식감에 굉장히 특징이 있고, 탱탱하고 탄력이있는 이외에, 고사리 떡은별로 경험 한 적이없는 허리도 (끈기는 거의 없음). 씹는 확고한 반력이 되돌아옵니다.
이러한 고사리 떡은 지금까지 거의 먹어 본 적이 없습니다 만, 제일 가깝다고 생각한 것이 ?泉 (교토)의 고사리 떡. 하지만 ?泉는 삼키는 마지막 순간까지 곤약 같은 (실례했습니다) 질감이 남아 버립니다 만, 이쪽은만큼 좋은 곳 싸지 느낌.
또한ほんわらび 떡자체의 맛과 살짝 단맛도 뛰어나다. 그것 콩가루도 향기뿐만 아니라 맛도 풍부 (좋은 콩가루를 사용하고 있습니다 - 단맛은 포함되지 않습니다).
단면을 잘 보면 엷은 황색을하고 이름 그대로 본 고사리 가루도 사용하고있는 것입니다 만, 거기에 더해 갈분 사용되고있는 것 같고, 그것이이 독특한 질감을 내고있는 것 같습니다 .
다음은ほんわらび 떡에서 파생 된 또 다른 상품,코코아 떡. 이곳은 콩가루를 대신해 코코아를 입은 고사리 떡입니다.
코코아 떡도 상자를 열면 코코아의 달콤한 향기가 수술 대는 오도록 (고사리 떡 같은 것).
입과 카카오의 진한 맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다 (커피에도 잘 어울립니다). 모두 20 개들이 500 엔.
ほんわらび 떡자코코아 떡모두 재미뿐만 아니라 꽤 맛있기 때문에 추천 일품입니다 (단, 부드러운 ~ いわらび 떡을 좋아하는 사람은 제외).
카라가게는 가까운 JR과 킨 테츠의 마쓰 사카 역에서 꽤 떨어져 있기 때문에, 자동차의 이용이 편리합니다.
카라
미에현 마츠 사카시 타무라 마치 468-6
TEL : 0598-21-3525