오사카 _ 서민의 간식 芋棒

오사카 _ 서민의 간식 芋棒

いも福 芋棒


어제, 쁘띠 원정에서 돌아 왔습니다. 이번에는 7 년 만 정도에 바다를 건너 (라고해도 세토 나이 카이) 시코쿠에 다녀 왔습니다.
그 때 과자는 다음번 이후로 오늘은 "오사카 변두리의 조금 붕괴 점"시리즈의 세 번째 단계입니다.

오사카시 니 시구에 쿠조라는 마을이 있습니다. 오사카 돔 조금 북쪽으로 지하철라면 오사카 시내의 번화가에도 곧바로 갈 수있는 편리한 곳이지만, 변두리 스러움이 짙게 남아있는 지역입니다.
그 19 조은 변두리 답게 지금도 상가가 굉장히 발달 해 있고, 오늘 소개하는 가게도 그런 상가의 일각에 있습니다.

그 가게는 죠 명물芋棒알려진いも福씨.
고구마 맛탕의 꿀 절임 같은 과자에서 요크 수 있습니다. - 응이다 고구마 맛탕 까봐해서는 안됩니다.芋棒상당히 시간이 걸려 있어요.
처음에 막대 모양으로 자른 고구마를 한 시간 정도 걸어 튀긴 그것을 무려 진공 상태로 천천히 꿀을 침투시키는 것 같습니다 (본 뜻은 없지만).
그 때문일까요 표면은 약간 바삭하고 있습니다 만, 고구마 속까지 제대로 꿀이 스며 들어 있고, 전체가 굉장히 촉촉하고 있습니다.
부드럽고 적당한 씹히는 맛도 있고 좋은 느낌. 고구마의 맛에 꿀의 단맛이 얽혀 맛있습니다. 차에 아주 잘 맞는 간식 감각의 변두리 같은 과자입니다. 700 엔 다른

닮은 과자로 여기에서는 아베노에 위치한 한 가게 (최근 점포도 늘고있다)이 훨씬 알려져있는 것 같습니다만, 개인적으로いも福의芋棒쪽이 더 고구마 다움이 느껴 좋은 것 같습니다.
　いも福는 모든 큐슈 산 고구마를 사용하고, 좋은 감자 잡히지 않는 여름철에는芋棒판매되지 않는듯한 있으므로주의하시기 바랍니다 (궁금하신 분들은 서둘러).
가게는 지하철 중앙선구조 역를 내리 자마자 죠 나인 몰 상가 입구에 있습니다.
　
　いも福
오사카시 웨스트 구 1-13-12
TEL : (06) 6582-8808